en la vida de Juanito Hortikenstein resplandece la norma de "...cualquier esfuerzo es un crimen porque todo gesto es un sueño inerte" y no obstante tiene el atrevimiento de mostrarnos su nueva exhibición de atrocidades...
Juanito Hortikenstein • Receta como página de inicio
Una vez leí una entrevista con Gore Vidal que me dejó desamardo de por vida. En ella comentaba lo lamentable qu le parecía el hecho de que muchos de sus compatriotas americanos no solo tenían vidas mediocres, tristes y vulgares sino que además se dedicaban a escrbirla con todo lujo de detalles como si a nosotros esa decadencia nos importara un pimiento. Yo en aquella época estaba ensimismado en la descripción literaria de mi ridícula vida. Lo dejé todo. Desde entonces no he hecho nada, bueno quizás algunas cosas sin sentido como la receta que ahora os presento...
Ensalada fría sin pimientos
Descripción:
Sopa fría sinpimientos, donde flotan cosas no muy definidas que se hundirán posteriormente mientras sentimos aromas farmacológicos ante la visión de fluidos psicodélicos con caramelos no caramelizados.
Ingredientes para un número aleatorios de personas:
- 3 pimientos.
- Pan del día anterior (se repetirá constantemente).
- Algunas cosas no muy definidas (por ejemplo: creatividad, diseño, accesibilidad, marketing, normas gráficas, usabilidad, brieffing, público objetivo, psicografismo, pretest de campaña, atril marca AIP, ¿centro de información o punto de visitantes? ¿Cómo coño se decía?.
- Agua del grifo. Fría, si aún no has perdido la sensibilidad en tus dedos. Si has leído hast aquí, de la sensibilidad de tu cabeza ya ni pregunto. En caso negativo buscar alguien con la capacidad suficiente para comprobarlo.
- Betadine.
- Página de periódico (preferiblemente de la sección de economía)
- 1 huevo (no importa su procedencia).
- Cápsulas y jarabes de tu farmacia hogareña.
- Pastilla cúbica y azul para el inodoro.
- Efferalgan 1 gramo. Que esté fresco, del día. No valen los que van rulando por los cajones años tras años.
- Chucherías variadas.
Elaboración (Fundamental tener cerca una Chef 2000):
1.- Cortamos los cuatro pimientos de forma asimétrica mientras se piensa si la geometría se relaciona con la esquizofrenia o si las dos son formulaciones enfrentadas de una misma realidad cotidiana. Frotar con betadine los lados cortados del pimiento más como rito que como cura. Al revés también serviría. ¿Acaso no es lo mismo cura y rito?. Apartamos los trozos pimientos.
2.- Colocar sobre el suelo una hoja abierta de periódico, preferentemente de la sección de economía. Sobre ella ponemos los trozos de pan y los machacamos presionando con unas chanclas de la selección de brasil, hasta que se fragmenten en un número similar al de páginas web pornos que visitaste la noche anterior. Con esta combinación de pan duro del día anterior y websites pornos de la noche anterior, obtendremos la base del cuerpo de la sopa.
3.- En un plato hondo echamos directamente agua del grifo, metemos un dedo para comprobar la temperatura.
Si eres capaz de asegurar que el agua está fría, pasa al siguiente punto.
4.- Añada un chorro de betadine, vertiéndolo poco a poco hasta conseguir la coloración ideal, algo parecido al pantone noosecuanto CU, es importante que remuevas con otro dedo distinto al de la comprobación de la temperatura. No me preguntes el motivo por que no tengo ni puta idea, sigo los consejos de una libreta de recetas que mi abuela guardaba en una escupidera bajo la cama y que conseguí rescatar después de que ella incendiaria su casa con mi abuelo y su amante dentro. Cuando la mezcla esté lista le añadimos el huevo crudo, intentando que no se rompa la yema. Reventamos la yema con otro de los dedos que aún no hemos usado (aquellos que no estén ni mojados ni manchados, yo a veces me equivoco, se puede comprobar en la foto). Se aconseja que la combinación repose durante un rato.
5.- Sostenemos "las cosas no muy definidas" y las cortamos a tiras, separando con cuidado una de otras. No quitar las pepitas en el improbable caso de que las tenga.
6.- Este punto es crucial y de su buen desarrollo dependerá el sabor del preparado. Sobre el plato con la mezcla de agua más betadine más huevo reventado, esparcimos en forma de lluvia —no de chaparrón— los trozos de pan del día anterior, —hasta cuando tendré que repetir lo de "...día anterior", joder—. De nuevo añadimos otro chorreón de betadine y colocamos las tiras de "las cosas no muy definidas". A continuación echamos los medicamentos en orden inversamente proporcional a su fecha de caducidad y siendo los primeros los líquidos y luego los sólidos. Por último colocamos en el centro del plato el pastillón del efferalgan 1 gramo.
7.- Mientras se disuelve en millones de burbujitas efímeras, adornamos el plato con la pastilla cúbica y azul para el inodoro. Por último colocaremos las chucherías sobre el fluido multicolor que se genera.
8.- ¿Y qué hacemos con los pimientos? Nada, en realidad esta receta es una especie de sacrificio en memoria del dios pimiento. Una vez presentado y servido el plato, tiramos los pimientos a la basura y comenzamos la meditación
Presentación
Colocar como mantel la portada de un periódico deportivo que prometa el fichaje de cristiano ronaldo por el real madrid y con sumo cuidado colocamos el plato un poco descentrado del verdadero centro geométrico.
Mirar la descomposición y el hundimiento mientras meditamos sobre la importancia de los actos de nuestra vida.
Nota del autor
No sé en que momento había que utilizar la Chef 2000, ya que la hoja que lo explicaba quedó algo chamuscada por el incendio que provocó mi abuela. Pero en la foto de los ingredientes queda bonita. Que sexy queda la pueñetera máquinita de más de seiscientos euros.
Juanito Hortikenstein??
Trágicas áreas de trabajo
Dudas tenemos todos
...sueño inerte
Exhibición de atrocidades
• Pimientos rellenos de creativos
• Pastel "Secretos del Corazón con Corona de Cuchillas, Cruz de Vainilla y Semen Caramelizado".
Lee el primer capítulo de la novela
